Min pappas sockerkaka

Sååå enkel, men ack sååå GOD 4 ägg 2 kkp socker 2 kkp mjöl (ev. lite vatten) Vispa ägg posigt, tillsätt socker och vispa länge. Blanda därefter i mjölet, ev. vattnet och ev. smaksättning. Mitt i ugnen ca 40 min i 175 gr. Man kan smaksätta den efter egen smak; Vaniljsocker, Bittermandel, Arrak, Kakao, Citron... etc... Men jag gillar den bäst naturell. Ytan på kakan blir väldigt frasig och påminner lite om "Spättekaka" och "Maräng". Idag ssmaksatte jag den med Bittermandel. Gottigottgott.... Good Luck!!